Po hyjmë në stinën e Vjeshtës dhe motit më të ftohtë. Koha e frutave sezonal të verës tashmë është në përfundim dhe po u vjen koha frutave të tjerë. Gëshenjat janë një frut i shijshëm që ka sezonën e saj nga fundi i Shtatorit e deri në Dhjetor.
Gështenjat janë një ushqim veçanërisht ushqyes, i cili kur konsumohet në sasi normale, sjell përfitime shëndetësore.
Kaloritë që kanë janë të mjaftueshme, 370 deri në 100 gram, përmban 48% ujë, shumë minerale dhe janë një burim i mirë i proteinave, aminoacidet esenciale që nuk prodhohen dot nga trup dhe karbohidratet.
Gështenja përmban proteina të mjaftueshme, vlera biologjike e së cilës është e ngjashme me proteinën e vezëve dhe tretet lehtësisht nga trupi.
Ndryshe nga frutat e tjera, ato përmbajnë më pak yndyra ndërsa në të njëjtën kohë janë të pasura me minerale, vitamina dhe lëndë ushqyese.
Është një burim i mirë i acideve yndyrore monounsaturated të tilla si acid oleik dhe palmitoleic, të cilat ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq.
Janë të njohura për kontributin e tyre në funksionin e mirë të zorrëve si dhe një zëvendësues për drithërat.
Për sa i përket metaleve, kanë përmbajtje të mirë të kalciumit (për transferimin e stimujve nervorë dhe forcimin e kockave dhe të dhëmbëve), magnezin (antidepresive dhe thelbësore për shëndetin e flokëve), fosfor, hekur, natrium dhe kalium. Sa i përket kaliumit, përmbajtja e tyre është mjaft e lartë, duke arritur në 518 mcg në 100 gramë.
Përveç kësaj, gështenjat përmbajnë vitamina B1 dhe B2, të cilat janë thelbësore për transformimin e ushqimit në energji dhe funksionimin e qetë të sistemit nervor, si dhe vitaminë C dhe acidin folik të nevojshëm për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut.
Gështenja, të papjekura ose të pjekura, është një ushqim i plotë, ideale për fëmijët në zhvillim, për ata që shërohen nga sëmundje të ndryshme, si diarrhea.
Për vlerat tjera ushqyese, gështenjat mund të përdoren në rastin e anemive apo dobësimit të theksuar.
Këshillohet konsumi i tyre edhe në shtatzëni, për përmbajtjen e lartë të acidit folik. Mielli i gështenjave mund të përdoret si zëvendësues në përgatitjen e ëmbëlsirave apo gatimeve të ndryshme.
